Szív-egészségügyi vörösbor előnyei a gyomor számára, A szezámmag 15 egészségügyi és táplálkozási előnye
Szezám termékek A szezámmag 15 egészségügyi és táplálkozási előnye Az alábbiakban az interneten közzétett tudományos kísérletekkel és vizsgálati eredményekkel alátámasztott megállapítások találhatók, azonban ezek nem a termékeink vizsgálatából levont következtetések.
A szezámmag a sesamum indicum növény apró, olajban gazdag, hüvelyben termő magja. Hántolatlan és hántolt formában is hozzá lehet jutni.
Városmajori Szív és Érgyógyászati Klinika fejlesztése
A héja aranybarna árnyalatot kölcsönöz a magoknak. A hántolt magoknak csaknem fehér a színe, de pörköléskor megbarnul. A szezámmagnak számos potenciális egészségügyi előnye van, évezredek óta használják a népi gyógyászatban. Védhet a szívbetegségektől, a cukorbetegségtől és az ízületi gyulladástól.
2. Csökkentheti a koleszterin- és trigliceridszintet
Előfordulhat azonban, hogy jelentős mennyiséget kell elfogyasztani ahhoz, hogy az egészségügyi előnyei érezhetőek legyenek. Lássuk a szezámmag 15 egészségügyi előnyét. A szezámmag rendszeres fogyasztása hozzájárulhat a rostbevitel megfelelő szintjéhez. A rost közismerten támogatja az emésztőrendszer egészségét, emellett egyre több bizonyíték arra utal, hogy a rost szerepet játszhat a szívbetegségek, bizonyos rákos megbetegedések, az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentésében.
Csökkentheti a koleszterin- és trigliceridszintet Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy a szezámmag rendszeres fogyasztása csökkentheti a magas koleszterin- és trigliceridszintet, amelyek a szívbetegségek kockázati tényezői. A kutatások azt mutatják, hogy — a telített zsírokhoz viszonyítva — a többszörösen- és az egyszeresen telítetlen zsírok fogyasztása csökkentheti a koleszterinszintet és a szívbetegségek kockázatát. Továbbá a szezámmag kétféle növényi vegyületet tartalmaz — lignánokat és fitoszterolokat —, amelyek szintén koleszterinszint-csökkentő hatásúak lehetnek.
Tápláló szív-egészségügyi vörösbor előnyei a gyomor számára fehérjeforrás 3 evőkanál 30 gramm szezámmag adagonként 5 gramm fehérjét tartalmaz.
Mi a sokk?
A fehérjetartalom maximalizálása érdekében válassza a hántolt, pörkölt szezámmagot. A hámozás és a pörkölés folyamata csökkenti az oxalátok és fitátok mennyiségét - ezek a vegyületek gátolják az emésztést és a fehérje felszívódását. A fehérje elengedhetetlen az egészségéhez, mivel sok dolog működésében segít az izmoktól a hormonokig. Azonban a szezámmagban kevés a lizin, amely egy esszenciális aminosav és elsősorban az állati eredetű termékekben található.
A vegánok és a vegetáriánusok azonban kompenzálhatják a magas lizintartalmú növényi fehérjék - különösen a hüvelyesek, például a vese bab és a csicseriborsó - fogyasztásával.
A sokk okai
Viszont a szezámmagban sok a metionin és a cisztein, két aminosav, amelyet más hüvelyesek nem biztosítanak megfelelő mennyiségben. A szezámmag — különösen a hántolt — jó fehérjeforrás, amely a test fontos építőköve 4.
Segíthet a vérnyomás csökkentésében A magas vérnyomás a szívbetegségek és a stroke egyik fő kockázati tényezője. A szezámmagnak magas a magnéziumtartalma, ami segíthet csökkenteni a vérnyomást. Ezenkívül a lignánok, az E-vitamin és a szezámmagban található egyéb antioxidánsok segíthetnek megakadályozni az artériákban a lerakódásokat és ezáltal fenntartani az egészséges vérnyomást.
Egy tanulmány szerint a magas vérnyomásban szenvedők naponta 2,5 gramm porított, fekete szezámmagot — egy kevésbé elterjedt fajtát — fogyasztottak kapszula formájában. A szezámmagban sok a magnézium, ami segíthet a vérnyomás csökkentésében, ezenkívül antioxidánsaik segíthetnek megakadályozni az erekben a plakk felhalmozódását 5. Támogathatja az egészséges csontokat A szezámmag — hántolatlanul és hántoltan is — számos tápanyagban gazdag, amelyek javítják a csontok egészségét, bár a kalcium főleg a héjban található.
A sörfogyasztás hatása
A szezámmagban kalcium, magnézium, mangán és cink is található. A szezámmag oxalátokat és fitátokat tartalmaz, antinutrienseket, amelyek csökkentik az ásványi anyagok felszívódását. E vegyületek hatásának csökkentése érdekében próbálja meg áztatni, pörkölni vagy csíráztatni a magokat. A hántolatlan szezámmag különösen gazdag a csontok egészsége szempontjából létfontosságú tápanyagokban, beleértve a kalciumot is, a szezámmag áztatása, pörkölése vagy csírázása javíthatja ezen ásványi anyagok felszívódását 6.
Csökkentheti a gyulladást A szezámmag küzdhet a gyulladás ellen. A hosszú távú, alacsony szintű gyulladás számos krónikus betegségben szerepet játszhat, beleértve hogyan lehet beállítani a magas vérnyomás mértékét elhízást és a rákot, valamint a szív- és vesebetegségeket.
Mivel azonban ez a vizsgálat magok keverékét tesztelte, önmagában a szezámmag gyulladáscsökkentő hatása bizonytalan. Mégis, a szezámmagolajjal folytatott állatkísérletek gyulladáscsökkentő hatásokra utalnak. Ennek oka lehet a szezamin, a szezámmagban és olajában található vegyület.
Az előzetes kutatások szerint a szezámmag és olaja gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal bírhat 7. Jó B-vitamin-forrás A szezámmag kiváló forrása bizonyos B-vitaminoknak, amelyek a héjban és a magban egyaránt megtalálhatók.
A héj eltávolítása csökkentheti a B-vitamin tartalmat. A szezámmagban tiamin B1niacin B3 és B6-vitamin található. A B-vitaminok nélkülözhetetlenek számos testi folyamathoz, ideértve a sejtek megfelelő működését és anyagcseréjét is.
Sokk tünetei és kezelése - HáziPatika
A szezámmag jó tiamin- niacin- és B6-vitamin-forrás, amelyek szükségesek a megfelelő sejtműködéshez és anyagcseréhez 8. Segítheti a vérsejtképződést A vörösvértestek előállításához a testnek többféle tápanyagra van szüksége, köztük a szezámmagban találhatóakra is.
Az elemek A természetes száraz vörösbor előnyei és ártalmai. Tévhitek a bor előnyeiről és veszélyeiről A száraz vörösbor hatása a szervezetre A bort nem az emberiség találta fel. Az állott szőlő tulajdonságait régen és egészen véletlenül fedezték fel.
A szezámmagban található vas, a hemoglobin alapvető eleme, amely oxigént szállít a vörösvérsejtekbe; réz és B6-vitamin, amelyek segítenek a hemoglobin előállításában. Az áztatott, pörkölt vagy csírázott szezámmag növelheti ezen ásványi anyagok felszívódását. A szezámmag vasat, rezet és B6-vitamint biztosít, amelyek a vérsejtek kialakulásához és működéséhez szükségesek 9. Segítheti a vércukorszint-kontrollt A szezámmag alacsony szénhidráttartalmú, míg magas a fehérje- és az egészséges zsírtartalma, amelyek mind támogathatják a vércukorszint szabályozását.
Ezenkívül ezek a magok tartalmaznak pinoresinolt, egy olyan vegyületet, amely segíthet a vércukorszint szabályozásában azáltal, hogy gátolja az emésztőrendszer maltáz enzimjének működését.
A maltáz lebontja a maltóz cukrot, amely édesítőszerként használatos egyes élelmiszeripari termékekben. Ha a pinoresinol gátolja a maltóz emésztését, szív-egészségügyi vörösbor előnyei a gyomor számára alacsonyabb vércukorszintet eredményezhet. Azonban több humán vizsgálatra van szükség.
Mik ezek, működnek-e, és hogyan?
A szezámmag segíthet a vércukorszint szabályozásában, mivel kevés szénhidrátot, jóminőségű fehérjét és egészséges zsírt tartalmaz, ráadásul olyan növényi vegyületeket is, amelyek szintén segíthetnek ebben a tekintetben Antioxidánsokban gazdag Állat- és humánkutatások szerint a szezámmag fogyasztása növelheti a vér antioxidáns aktivitását. A szezámmagban lévő lignánok antioxidánsként működnek, amelyek segítenek leküzdeni az oxidatív stresszt, azt a kémiai reakciót, ami károsíthatja a sejteket és növelheti számos krónikus betegség kockázatát.
Ezenkívül a szezámmag tartalmazza az E-vitamin egyik formáját, az úgynevezett gamma-tokoferolt, egy antioxidánst, amely különösen hatékonyan védhet a szívbetegségek ellen.
Allergiás pollen időszakban is remek lehet a szervezet megtámogatására. Csökkenti a vércukorszintet. Serkenti a gyomorműködést, jótékonyan hat a gyomor- és nyombélfekélyre.
A szezámmagban található növényi vegyületek és az E-vitamin antioxidánsként funkcionál, amelyek leküzdik a szervezet oxidatív stresszét Támogathatja az immunrendszert A szezámmagban megtalálható számos, az immunrendszer szempontjából létfontosságú tápanyag, köztük a cink, a szelén, a réz, a vas, a B6- és az E-vitamin. Például a testnek cinkre van szüksége bizonyos fehérvérsejtek kifejlesztéséhez és aktiválásához, amelyek felismerik és megtámadják a behatoló mikrobákat.
Ne feledje, hogy még az enyhe vagy mérsékelt cinkhiány is károsíthatja az immunrendszer aktivitását. A szezámmag számos olyan tápanyag kiváló forrása, amelyek fontosak az immunrendszer működéséhez, beleértve a cinket, a szelént, a rezet, a vasat, a B6- és az E-vitamint Nyugtathatja az ízületi gyulladásos térdfájdalmat Az osteoarthritis az ízületi fájdalom leggyakoribb fajtája és gyakran van hatása a térdekre.
Számos tényező játszhat szerepet az ízületi gyulladásban, beleértve például az ízületeket párnázó porc oxidatív károsodását. A sesamin a szezámmag vegyülete, gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatású, amely megvédheti a porcot.
Hogyan történik a kardiológiai vizsgálat? A beteg panaszainak megismerése után felvesszük a kórelőzményt, valamint áttekintjük a korábbi betegdokumentációt, eddig szedett gyógyszereit. Ezután következik a fizikális vizsgálat, melynek során vérnyomás- testsúly- haskörfogat- BMI-mérést végzünkvalamint 12 elvezetéses EKG-t készítünk. A vizsgálatok eredményétől függően határozzuk meg a további szükséges vizsgálatokat.
Egy két hónapos vizsgálatban a térdízületi gyulladásban szenvedők napi 5 evőkanál 40 gramm szezámmag port fogyasztottak szív-egészségügyi vörösbor előnyei a gyomor számára gyógyszeres kezelés mellett. Ezenkívül a szezámmag-csoport intenzívebb javulást mutatott egy egyszerű mobilitási tesztben és komolyabb csökkenést tapasztalt egyes gyulladásos markerekben a kontroll csoporthoz képest.
A sesamin, a szezámmagban található vegyület segíthet csökkenteni az ízületi fájdalmat és támogatni a mobilitást a térdízületi gyulladásában szenvedőknél A pajzsmirigy a test bármely szervénél több szelént tartalmaz. Ez az ásványi anyag létfontosságú szerepet játszik a pajzsmirigyhormonok előállításában.
Ezenkívül a szezámmag jó vas- réz- cink- és B6-vitamin-forrás, amelyek szintén támogatják a pajzsmirigyhormonok termelését és támogatják a pajzsmirigy egészségét. A szezámmag jó tápanyagforrás — például szelén, vas, réz, cink és B6-vitamin —, amelyek támogatják a pajzsmirigy egészségét Támogathatja hormonegyensúlyt a menopauza idején A szezámmag fitoösztrogén nevű növényi vegyületeket tartalmaz, amelyek hasonlóak az ösztrogén hormonhoz.
Ezért a szezámmag hasznos lehet a nők számára, amikor a menopauza idején csökken az ösztrogénszint.
Például a fitoösztrogének ellensúlyozhatják a hőhullámokat és az alacsony ösztrogénszint egyéb tüneteit. Sőt, ezek a vegyületek csökkenthetik bizonyos betegségek — például az emlőrák — kialakulásának kockázatát a menopauza idején.
Azonban további kutatásokra van még szükség. A fitoösztrogének a szezámmagokban található vegyületek, amelyek a menopauza alatt álló nők javát szolgálhatják Könnyen beilleszthető a diétába A szezámmag ízének és tápanyag-hozzáférhetőségének javítása érdekében pörkölje őket fokon néhány percig, időnként kevergetve, amíg világos, aranybarna nem lesz.
- Mi a hasznos vörösbor. Vörös száraz bor: előnyök és károk. Küzd a húgyúti fertőzések ellen
- A homoktövis jótékony hatásai | BENU Gyógyszertár
- Hasznos tudnivalók Mik a szénhidrogének által okozott mérgezések?
- Vörösborral szívünk egészségéért - Budai Egészségközpont
A szezámmag kiválóan illik sokféle ételhez: sült krumpli, párolt brokkoli, gabonafélék, granola, pékáruk, muffin, joghurt, turmixok, saláták, salátaöntetek, hummus, köretek. Ezenkívül használhat szezámmag vajat — más néven tahinit — a mogyoróvaj vagy a hummus helyett. A szezám allergia azonban egyre elterjedtebb, ezért nem árt az óvatosság.
A szezámmag sokféle étellel kombinálható, beleértve a salátákat, a granolát, a pékárukat és a sült krumplit Zárszó A szezámmag az egészséges zsírok, fehérjék, B-vitaminok, ásványi anyagok, rostok, antioxidánsok és más hasznos növényi vegyületek kitűnő forrása. A szezámmag rendszeres fogyasztása — nem csak néhány szem a pékáru tetején — elősegítheti a vércukorszint szabályozását, leküzdheti az ízületi gyulladás fájdalmait és csökkentheti a koleszterinszintet.
A tápanyagbevitel optimalizálása érdekében fogyassza, pörkölt vagy csírázott formában is.
Szezámot akarok!
