Vegán étrend szív egészsége

Növényi alapú étrend jelentős javulás Egy magas vérnyomásos férfi a háziorvosánál kimerültség, hányinger és izomgörcs panaszokkal jelent meg.

A beteget havonta ellenőrizték a háziorvosnál. Dean Ornish egyik kísérlete során súlyos állapotban levő szívbetegeket tanított meg a saját maga kifejlesztette Ornish-diétára, amellyel az állapotuk orvosilag mérhető javulását érte el már az első év eltelte után is.

Az állapotjavulást öt évig figyelték a kísérletbe bevont pácienseknél, és az érfalszűkület évről évre csökkent. Az Ornish kísérletben az a legmeglepőbb, hogy kimutatható javulás mutatkozott a betegeknél.

A szív-érrendszeri betegségek esetében az orvosi terápia mindezidáig csak az állapot romlásának lassítását merészelte kitűzni céljául: mondván, hogy ezek a krónikus, élethossziglan tartó, és az idő előrehaladtával egyre jobban progrediáló - súlyosbodó - betegségek nem gyógyíthatók, vissza nem fordíthatók. Dean Ornish vegán diétája segített az érrendszeri panaszokban.

Egy tanulmány bizonyította, hogy az AHA diétát követők ereinek állapotában átlagosan 28 százalékos romlás következett be, míg az Ornish diétát követőknél az átlagos 8 százalékos javulás volt jellemző.